Veredelt mit Halen Môn® Meersalz, das um die "Isle of Anglesey" in Wales aus dem Atlantik gewonnen wird. Halen Môn® ist eine Marke der Anglesey Sea Salt Company (www.halenmon.com). Die von uns verwendete dunkle Schokolade ist ein Blend...

Die verwendeten sizilianischen Haselnüsse sind von der Sorte Faiçon Romaine und werden von sizilianischen Kleinbauern in liebevoller Kleinarbeit geerntet. Frisch von uns geröstet werden sie in kleinen Chargen per Hand im Kupferkessel...

Conchiert mit verflüssigten Kaffeebohnen der Sorte Bench Maji aus Äthiopien. Die aus den Urwäldern Äthiopiens stammende Arabicapflanze verbreitete sich über die ganze Welt und gilt als Urahn aller heutigen Arabica-Sorten. Geröstet von...

Weisse Schokolade veredelt mit feiner Bourbon-Vanille aus Madagaskar. Die von uns verwendete Weisse Schokolade wird hergestellt mit Kakaobutter aus der Dominikanischen Republik. Zutaten: Kakaobutter, Rohrohrzucker, Vollmilch pulver,...

Der Staat Belize liegt in Zentralamerika und befindet sich im Südosten der Halbinsel Yucatán. Belize grenzt im Norden an Mexiko und im Süden und Westen an Guatemala. Zwischen 250 v. Chr. und 900 v. Chr. siedelten sich in diesem Gebiet...

Der Staat Belize liegt in Zentralamerika und befindet sich im Südosten der Halbinsel Yucatán. Belize grenzt im Norden an Mexiko und im Süden und Westen an Guatemala. Zwischen 250 v. Chr. und 900 v. Chr. siedelten sich in diesem Gebiet...

Haselnuss-Creme Gianduja mit 55 % sizilianische Haselnüsse Die Haselnüsse werden von uns behutsam geröstet und 24 Stunden lang im Melangeur zu einer feinen und geschmeidigen Nougat-Creme mit Rohrohrzucker und Kakaopulver gemahlen. Bei...

Veredelt mit aromatisch-fruchtigen Himbeeren und kostbarem bulgarischem Rosenöl (rosa damascena). Die Himbeeren werden reif und mit vollem Aroma geerntet und sofort gefriergetrocknet. Dadurch bewahren sie ihr volles fruchtig-saures...

Vegane Mandel-Schokolade veredelt mit gerösteten Mitelmeer-Mandeln. Zutaten: Kakaomasse Dominikanische Republik, Kakaobutter, Rohrohrzucker, Mandel mehl, geröstete Mandeln (15%). Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus...

Dunkle Schokolade veredelt mit wertvollem Kardamom. Die von uns verwendete dunkle Schokolade ist ein Blend von Kakao aus der Dominikanischen Republik und aus Ecuador. Zutaten: Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Kardamom (1,0 %)....

Kakaogehalt: 76 % Zutaten: Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter Erzeuger: Diverse Farmer aus der Region Soconusco Kakaosorte: Criollo Aromaprofil: Rote Früchte (Kirschen), Kaffee, Oliven und Noten von Gewürzen Röstung: mittel Mahlen:...

Dunkle Schokolade 70 % veredelt mit wildwachsenden und handverlesenen Pfifferlingen ( Cantharellus cibarius ). Zutaten: Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, getrocknete Pfifferlinge (11%). Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle...