OroVerde Guatemala 75 %

OroVerde Guatemala 75 %
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Guatemala ist der bevölkerungsreichste Staat in Zentralamerika im Süden der... mehr
Produktinformationen "OroVerde Guatemala 75 %"

Guatemala ist der bevölkerungsreichste Staat in Zentralamerika im Süden der Halbinsel Yucatán. Guatemala grenzt im Südosten an Honduras, im Süden an El Salvador, im Norden an Mexiko und im Osten an Belize. Das Land hat zwei Küsten, im Osten einen schmalen Zugang zum Golf von Honduras, einem Teil des Karibischen Meers, und im Südwesten die Pazifikküste.

Diese Schokolade rettet Regenwald! Der Kakao wächst in einer ganz besonderen Anbauweise: in biodiversen Waldgärten. Die Kakaobäume wachsen im Waldgarten gemischt mit Frucht- und Schattenbäumen. Dies liefert den Familien über Jahrzehnte reiche Ernte, ein Zusatzeinkommen- und zugleich wird der Regenwald erhalten. Über die eigene Verarbeitung und Vermarktung machen sich die Kleinbauern so wirtschaftlich unabhängiger und bauen ihre Eigenständigkeit weiter aus.
Dank des OroVerde-Projekts zum nachhaltigen Kakao-Anbau und Regenwaldschutz können die Bauern ihren regenwaldfreundlichen Kakao zu einem guten Preis verkaufen und das Einkommen ihrer Familien deutlich verbessern. Gleichzeitig helfen sie, den Regenwald zu erhalten. Verfolgen Sie diesen Kakao bis zu seinem Ursprung: www.oroverde.de/schokolade

Über 400 Kleinbauern aus dem Volk der Q'eqchi (Nachfahren der Maya) beteiligen sich an dem Kakaoanbau. Kakao spielte schon in der Hochkultur der Mayas eine zentrale Rolle und diesen Stellenwert pflegen ihre Nachfahren bis heute. Sie leben im UNESCO-Biosphärenreservat Sierra de las Minas in Guatemala, das einen der größten Bergnebelwälder Mittelamerikas schützt. Die verwunschenen Wälder gehören zu den letzten Rückzugsgebieten des Quetzals, des Nationalvogels von Guatemala und Göttervogel der Mayas.

Georgia Ramon unterstützt das Projekt mit 0,50 € je verkaufter Tafel und zahlt einen überdurchschnittlichen Preis für den Kakao an das Comité de Cacao.

Kakaogehalt: 75 %

Zutaten: Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter.

Kakaosorte: Trinitario

Aromaprofil: Aromen von exotischen Früchten. Mit Noten von Gewürzen.

Glutenfrei

Vegan

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten

Nährwerte Per 100 g
Energie 546 kcal/2.286 kj
Fett 43 g
davon gesättigte Fettsäuren 26 g
Kohlenhydrate 30 g
davon Zucker 25 g
Eiweiss 9 g
Salz 0.01 g

 

 

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