Philippinen 75 % Kokosblütenzucker

Philippinen 75 % Kokosblütenzucker
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  • 201020
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Produktinformationen "Philippinen 75 % Kokosblütenzucker"

Die Philippinen sind ein Staat und Archipel mit 7.641 Inseln im westlichen Pazifischen Ozean und gehören zu Südostasien.

Das Südchinesische Meer trennt die Inselgruppe im Westen von Vietnam, die Sulusee im Südwesten von Malaysia, die Celebessee im Süden von Indonesien. Im Osten erstreckt sich die Philippinensee.

Einige Berichte nennen die Philippinen als erstes Importland von Kakao außerhalb Amerikas. Spanier transportierten Criollo Kakao in ihren Galeonen um das Jahr 1670 von Acapulco nach Manila.

Kablón Farms ist ein 65 Hektar großes Anwesen das Ende der 1950er Jahre in Tupi von Ernesto Pantua Sr. gegründet wurde. Kakao wächst neben tropischen Früchten, Kokospalmen und Schwarzem Pfeffer.

Kakaogehalt: 75 %

Zutaten: Kakaomasse, Kokosblütenzucker, Kakaobutter

Erzeuger: Kablón Farm

Kakaosorte: Trinitario

Aromaprofil: Karamell, tropische Früchte, Gewürze, mit blumigen Noten.

Röstung: mittel

Mahlen: 72 Stunden

Conchierzeit: ohne

Glutenfrei
Vegan

Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten 

Nährwerte Per 100 g
Energie 531 kcal/2.226 kj
Fett 43 g
davon gesättigte Fettsäuren 26 g
Kohlenhydrate 24 g
davon Zucker 19 g
Eiweiss 13 g
Salz 0.03 g

 

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