Bio-Brasilien 60 %
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- Artikel-Nr.: 101007
Brasilien ist das größte und bevölkerungsreichste Land Südamerikas. Bis auf die Länder Chile und Ecuador hat Brasilien mit jedem anderen südamerikanischen Staat eine gemeinsame Grenze.
COOPOAM ist eine Kooperative aus dem Bundesstaat Pará östlich des Amazonas, die sich mit fünf weiteren Kooperativen zu der Cooperativa Central De Produçâo Orgânica Na Transamazonica E Xingu - CEPOTX zusammengeschlossen hat.
Insgesamt 90 Farmen und 150 Produzenten-Familien bauen auf 1.125 Hektar Bio- und Fairtrade zertifizierten Kakao an.
Kakaogehalt: 60 %
Zutaten: Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Rohrohrzucker.
Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft.
Kakaosorte: Trinitario
Aromaprofil: Herb und milchig-cremig.Rote und tropische Früchte, Honig, Rum
Glutenfrei
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten
| Nährwerte | Per 100 g |
| Energie | 601 kcal/2.517 kj |
| Fett | 47 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 34 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| davon Zucker | 29 g |
| Eiweiss | 9 g |
| Salz | 0.26 g |
DE-ÖKO-003
