Vor genau zwei Jahren haben wir hier zum letzten Mal etwas geschrieben.
Dass wir heute, wieder einen Beitrag veröffentlichen, war gar nicht geplant. Irgendwie fühlt es sich aber richtig an. In den letzten zwei Jahren war es hier still. Nicht, weil bei uns nichts passiert ist. Ganz im Gegenteil. Wir haben unsere ganze Kraft in das gesteckt, was Phillip sehr geliebt hat: gute Schokolade.
Als Phillip vor zweieinhalb Jahren plötzlich von uns ging, hat sich für uns alles verändert. Wir, seine Eltern, haben sich damals entschieden, die Manufaktur weiterzuführen, damit sein Traum weiterlebt.
Mit jedem Tag verstehen wir ein Stück mehr, warum Phillip mit so viel Begeisterung von Schokolade gesprochen hat. Wir wissen jetzt, warum ihm jede Kakaobohne, jede Rezeptur und jeder einzelne Arbeitsschritt so wichtig waren. Heute wissen wir, wie viel Liebe, Zeit und Herzblut er in seine Arbeit gesteckt hat.
Über Phillip zu schreiben, bedeutet uns viel. Es erfüllt uns mit Stolz, von ihm, seiner Leidenschaft und seinen Träumen erzählen zu dürfen. Gleichzeitig macht es uns unendlich dankbar, zu sehen, wie viele Menschen er berührt hat und dass sein Vermächtnis bis heute weiterlebt.
Deshalb möchten wir in unserem ersten Beitrag nach so langer Zeit von Menschen erzählen, die Phillip ganz besonders am Herzen lagen.
Kurz vor seinem Tod hatte Phillip die Möglichkeit, eine Kakaofarm auf Bali zu besuchen. Dort lernte er die Menschen der Jembrana-Kooperative kennen. Aus der Zusammenarbeit wurde schnell eine echte Freundschaft. Phillip war tief beeindruckt von ihrer Arbeit, ihrer Gastfreundschaft und ihrer Leidenschaft für Kakao.
Nach seinem Tod richteten wir ein Spendenkonto für die Kooperative ein. Viele Menschen, die Phillip kannten und schätzten, beteiligten sich daran. Mit den Spenden konnten zwei Trocknungshäuser gebaut, eine Wasserpumpe angeschafft, hunderte neue Kakaobäume gepflanzt und ein Schulungsraum für die Weiterbildung der Bäuerinnen und Bauern eingerichtet werden.
Später durften wir die Kooperative selbst auf Bali besuchen. Wir wurden dort mit so viel Herzlichkeit empfangen, dass wir sofort verstanden haben, warum Phillip diese Menschen so sehr geschätzt hat. Seitdem erreichen uns jedes Jahr zu Phillips Geburtstag und an seinem Todestag Nachrichten und Videos aus Bali. Diese Verbundenheit und Freundschaft bedeuten uns viel.
Liebe Freunde der Jembrana-Kooperative,
von Herzen sagen wir danke. Danke für eure Freundschaft. Danke für eure Herzlichkeit. Danke, dass ihr Phillip bis heute in euren Herzen tragt.
Und an alle, die sich vielleicht gefragt haben, warum es hier so lange still war: Uns gibt es noch. Vielleicht waren wir nach außen etwas leiser, aber in unserer Manufaktur war es nie still.
Wir arbeiten jeden Tag mit viel Freude, Sorgfalt und Leidenschaft daran, Phillips Traum weiterzuführen. Inzwischen ist er auch unser Traum geworden. Wir lieben das, was wir tun, und genau das möchten wir in jeder Tafel Schokolade spürbar machen.
Wir können nicht versprechen, dass es hier von heute an jede Woche einen neuen Beitrag geben wird. Aber wir möchten euch wieder öfter mitnehmen, Einblicke hinter die Kulissen geben und Geschichten mit euch teilen.
Danke, dass ihr uns in all den Jahren begleitet habt. Danke für eure Geduld, eure Unterstützung und euer Vertrauen. Es bedeutet uns mehr, als Worte ausdrücken können.
Euer
Georgia Ramon Team
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Exactly two years ago, we shared our last post here.
We never planned to post again today, but somehow it feels like the right moment.
The past two years have been quiet here. Not because nothing happened. Quite the opposite. We put all our energy into what Phillip loved most: making great chocolate.
When Phillip suddenly passed away two and a half years ago, everything changed for us. As his parents, we decided to continue the chocolate manufactory so that his dream could live on.
Every day, we understand a little more why Phillip spoke about chocolate with so much passion. We now know why every cocoa bean, every recipe, and every step of the process mattered so much to him. We see how much love, time, and care he put into his work.
Writing about Phillip means a lot to us. We are proud to share his passion and his dreams. At the same time, we are deeply grateful to see how many people he touched and that his legacy is still alive today.
For our first post after such a long time, we would like to tell you about people who were very special to Phillip.
Shortly before he passed away, Phillip had the chance to visit a cocoa farm in Bali. There he met the people of the Jembrana Cooperative. What started as a business partnership quickly became a true friendship. Phillip admired their work, their kindness, and their passion for cocoa.
After Phillip's passing, we created a donation fund for the cooperative. Many people who knew and appreciated Phillip contributed. Thanks to these donations, two drying houses were built, a water pump was purchased, hundreds of new cocoa trees were planted, and a learning space was created for the local farmers.
Later, we had the opportunity to visit the cooperative ourselves. We were welcomed with such warmth that we immediately understood why Phillip cared so much about these people. Since then, every year on Phillip's birthday and on the anniversary of his passing, we receive messages and videos from Bali. This friendship means so much to us.
Dear friends of the Jembrana Cooperative,
Thank you from the bottom of our hearts. Thank you for your friendship. Thank you for your kindness. Thank you for keeping Phillip in your hearts.
And to everyone who may have wondered why it has been so quiet here: we are still here. We may have been quieter online, but our manufactory has never been quiet.
Every day, we continue Phillip's dream with joy, care, and passion. Over time, it has become our dream too. We love what we do, and we hope you can feel that in every bar of chocolate we make.
We can't promise that we will post every week from now on. But we would like to share more with you again, stories, behind-the-scenes moments, and the journey we are on.
Thank you for staying with us over the years. Thank you for your patience, your support, and your trust. It means more to us than words can say.
Your Georgia Ramon Team