Georgia Ramon
Philippinen 78 % - 2.000 Trees
Philippinen 78 % - 2.000 Trees
50 g
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Streng limitiert: Nur 2.500 Tafeln! Heirloom Cacao, auch bekannt als "Erbstück Kakao", sind die kostbarsten Schätze des Kakaobaums. Sie vereinen eine einzigartige Kombination aus historischen, kulturellen, botanischen, geografischen und geschmacklichen Werten und bilden die Grundlage für exzellente Schokolade. Im Jahr 2003 begann das Unternehmen Puentespina seine Reise in den Kakaoanbau, als die Gründer Roberto und Charita Puentespina eine Kakaofarm in Malagos pachteten. Heute besitzen sie eine beeindruckende 24 Hektar große Kakaofarm in Malagos und beschäftigen rund 80 Bauern sowohl in Malagos als auch auf Farmen außerhalb der Region. Um den Bauern fundierte Kakaoanbaupraktiken zu vermitteln, hat das Unternehmen sogar eine Schulungseinrichtung direkt auf der Farm errichtet.
Weitere Informationen
Aromaprofil ▾
Fruchtig mit Noten von Honig.
Zutaten ▾
Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.
Nährwerte ▾
Nährwert | Pro 100 g |
---|---|
Energie | 580 kcal/2.428 kJ |
Fett | 46 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 28 g |
Kohlenhydrate | 29 g |
davon Zucker | 22 g |
Eiweiß | 8 g |
Salz | 0.02 g |
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